用噴灑肥料溶液的方法，使植物通過葉子獲得營養元素的措施，稱為葉面施肥，以葉面吸收為目的，將作物所需養分直接施用葉面的肥料，稱為葉面肥。
　　葉面施肥，可使營養物質從葉部直接進入體內，參與作物的新陳代謝與有機物的合成過程，因而比土壤施肥更為迅速有效。
　　因此，常常作為及時恢復作物缺素癥的有效措施。在施肥時還可以按作物各生育期以及苗情和土壤的供肥實際狀況進行分期噴灑補施，充分發揮葉面肥反應迅速的特點，以保證作物在適宜的肥水條件下，進行正常生長發育，達到高產優質的目的。